紫薯烘干机之紫薯烘干工艺【主牧安】

紫薯作为日常生活常见的食物因为还有极高的营养价值，不仅含有富含花青素、硒和铁，也有很好保健功能。新鲜的紫薯含水量非常高，非常容易腐烂变质，经过紫薯烘干机的干燥脱水后更易于保存于运输，接下来简单介绍一下主牧安紫薯烘干机的烘干工艺。

主牧安紫薯烘干机采用的是空气能热泵烘干机方式，能够智能化控温，准确的控制烘干机的干燥温度，另一方面还可以定制多段的烘干模式，根据紫薯的品种，数量及含水率调节出合适的烘干工艺环境，制作出优质的紫薯片。

主牧安紫薯烘干机的烘干参考工艺：

一、原料选择：选择新鲜的紫薯，无腐烂，无异臭；

二、原料处理：清洗去皮，根据烘干工艺切片切条后进行干燥；

三、待烘干箱的温度约30℃的时候讲红薯放到烘箱内部温度设置为40℃，干燥时间1~2小时；

四、预热结束后开始升温至45℃，干燥时间2~3小时；此阶段的目的为了将紫薯片进行初步定型；

五、初步定型将温度升高至60℃，干燥时间3小时；此阶段紫薯片会进行快速脱水，当紫薯片的含水率低于10%即可完成干燥；

六、干燥结束后取出紫薯片，放到室内进行室温回软1~2小时即可包装。