小银鱼是生活中非常常见的美食,含钙量非常丰富,淡干鲜甜,是餐桌上比不可少的美食,经过银鱼烘干机干燥后制作成小鱼干加工包装在市场一直产销至今。小银鱼属于一种非常难干燥的物料,需要够硬才能保存,如果外面是干的,里面还没有完全干燥就非常容易影响售价,因此主牧安银鱼烘干机智能化干燥能够保证银鱼的干燥质量及干燥速度。
主牧安银鱼烘干机采用了先进的热泵烘干技术,智能控制小银鱼烘干机的温度,湿度和干燥模式,可通过PLC触屏智能自由控制实现无人干燥。干燥出来的小银鱼色泽自然,形态干爽,完整均匀,保留原有大量营养,内外完成干燥,手握柔软不生硬。
主牧安银鱼烘干机烘干工艺:
1. 挑选题型完整,肉体洁净,均匀的银鱼,用海水进行清洗,将鱼体身上 污物清洗干净;
2. 将烘干机进行预热至35~40℃,需要避免温度过高导致蛋白质变性,破坏烘干机质量,温度不宜太高;
3. 预热结束后将银鱼放入烘干机进行干燥,由低温缓缓上升至高温,由35~40℃上升到40~55℃,再继续升温到55摄氏度;
4. 烘干16~18小时候即可打开烘干箱进行检查,当银鱼含水率达到10%左右即可完成干燥。
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