鱿鱼烘干工艺，鱿鱼烘干机【主牧安】

鱿鱼是一种非常美味的海鲜，含有丰富的营养，经过脱水制作的鱿鱼干也非常美味，在市场上热销。其营养价值基本与鲜鱿鱼无异，且干鱿鱼保鲜更久，市场周期更长。接下来简单介绍一下鱿鱼烘干工艺及主牧安鱿鱼烘干机.

鱿鱼烘干工艺：

鱿鱼烘干一般在比较低温的情况下进行的，温度控制在35~45℃左右。鱿鱼含有大量的蛋白质，在干燥的过程需要避免温度过高，导致鱿鱼被烘熟，表面结皮。结皮后不利于水份往外表面迁移，形成假性烘干。同时也不能干燥过慢等蛋白质变性后才干燥完成。因此使用鱿鱼烘干机干燥的速度切忌不能过快，将温度设置为40℃左右的低温结点上，在封闭式的主牧安烘干机内利用负压风路不让鱿鱼表面有水份破坏外形，实现均匀完全干燥。

传统干燥方式是通过晾晒进行干燥，将打捞的鱿鱼洗干净直接放在太阳底下晒一整天，等晒干了再回首。这种方法非常不卫生，海鲜之类的食物非常容易滋生虫害，招惹苍蝇蚊子，还有露天灰尘鸟类粪便等污染。因此使用主牧安鱿鱼烘干机来实现快速干燥。主牧安是一家专门研制烘干设备的企业，采用了一体成型的结构，无需安装，接电既可使用；采用负压风路在干燥鱿鱼的时候能够均匀对鱿鱼进行干燥不会出现干燥不均匀的情况；智能触屏操作系统，定时干燥自由控温，在干燥鱿鱼的时候能够准确的干燥设置干燥时间。干燥出来的鱿鱼色泽好看，外观美丽，保留营养价值高。