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为什么猪肉烘干机会被誉为零售行业的“螺丝钉”【主牧安】

发布时间:2020.09.28
信息摘要:
猪肉烘干机是由热风循环系统,通过主机的制热,风机把空气中的热量送入猪肉烘干机内,该设备根据进风口温度自动控制热泵主机的工作,当进风口热风温度低于当下设定温度时,主机马上开始工作,增加高温热风的风力,来满足猪肉干燥的需求。

猪肉干是我国人民极为喜爱的零食之一,在零售市场上极为常见。同时是在旅行和居家中充当一项档次较高的休闲零。猪肉干制作是用用猪肉(多为猪瘦肉)为原料,加入食用盐、五香粉、黑胡椒等其它辅料,经选择色泽好的猪肉、嫩化、修整、腌制、烧制、烘烤、煮制、冷冻、包装等工艺,然后加工成可口的猪肉干制品。在这个干燥过程中猪肉烘干机起了决定性作用。

猪肉烘干机


 为什么猪肉烘干机起了决定性作用呢?在烘干过程需要用什么方法来选型呢?现在就来一一告诉你。在过去传统的猪肉干干燥依赖煤锅炉或者日晒等方式实现烘干,这种方式有很多不足的地方。例如烘出来的猪肉干色泽暗淡、不卫生,并且带有烧焦的味道。加上需要人工去操作,不容易控制烘干中温度和湿度,导致猪肉干的口感偏硬。

空气能烘干机

 但是随着猪肉烘干机的出现这些问题得到很大的改善。那么这些问题是如何改善的呢?这就不得不讲讲猪肉烘干机的工作原理了。猪肉烘干机是由热风循环系统,通过主机的制热,风机把空气中的热量送入猪肉烘干内,该设备根据进风口温度自动控制热泵主机的工作,当进风口热风温度低于当下设定温度时,主机马上开始工作,增加高温热风的风力,来满足猪肉干燥的需求。当进风口的温度等于设定温度时,主机就停止工作。在烘干过程中猪肉表面受热均匀,水分干燥均匀,干燥效果一致,从而保证了猪肉干的口感。

一体式烘干机

 

除了猪肉之外,零售行业的芒果干,葡萄干,草莓干,栗子,果干类,肉干类,大部分都是烘干机功劳。由此可见猪肉烘干机,已然成为零售行业的“螺丝钉”。

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