天麻的烘干方式你见过吗？【主牧安】

长江三峡神农架是天麻主要产地之一，其产量是全国最高的，云贵高原主要是种植在四川南部以及贵州西北地区。主要生产乌红杂交天麻以及红天麻，品质优良，但是价格比较昂贵，另外大别山以及长白山也是天麻的产地。天麻的烘干工艺要求极其高，所以选对天麻烘干机极其重要。

天麻的传统的干制方式听到最多的是电加热的方式，以及煤锅炉炒干制法。这两种干制方法相对复杂且不环保，主牧安天麻烘干机分为分级、蒸制、整形、烘干、包裝五个加工步骤；1、分级：将品相较好的天麻洗净；2、蒸制：天麻分级后，立即上笼蒸制。蒸制适宜的天麻，迎光查看，可见全透明的天麻正中间略有暗影，扒开天麻查验，可见正中间略微白心；3、整形，将天麻用木板压扁，如此使天麻外形更为美观，品质提升，同时扁平状有利于天麻的烘干。4、烘干 ，整形完再度放进天麻烘干机，烘房温度保持65℃，后逐渐降低至50℃直至烘干完成。此次烘干过程中，一般将天麻用硫磺粉熏10～12小时，硫磺粉使用量为每立方室内空间10克上下。熏过的天麻，不但颜色鲜艳、嫩白，并且能够避免发霉与生虫。

采用主牧安热泵天麻烘干机烘制出来的天麻成品率高，天麻品质好，体表黄白色，体质坚实，半透明。天麻富含多糖物质，容易霉变生虫，干制后需及时包装密封，避光、通风、凉爽处储放保存。