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蕨菜烘干案例|农产品烘干案例-广州集木烘干机
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蕨菜基本介绍

蕨菜基本介绍

 

 

蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。它所烹

制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素

、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之

王”,而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鲜食,但较难以保鲜,所以市

场上常见其腌制品或干品,现在我国蕨菜大量用于出口。蕨菜所烹制的菜

肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量

元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之王”,

而且是不可多得的野菜美味。

 

 

蕨菜烘干工艺

蕨菜烘干工艺

 

 

 

 

1、清洗:将新鲜蕨菜去除虫蛀、残缺部分,清洗干净。

2、热烫:加入0.2%~0.5%的柠檬酸和0.2%的焦亚硫酸钠的水溶液热烫

,蕨菜与热烫液的比例为1:2;热烫结束后立即用流动清水将蕨菜冷却

至常温,进行烘干。

3、烘干:40-50℃烘干,烘12小时直至含水量达到15%以下即可。

4、包装:将蕨菜干压块包装。

 

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集木烘干机构造

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1、主机烘干箱全系统采用SUS304不锈钢内板设计

 

2、全箱体采用30MM厚聚氨酯保温层,导热效果好

 

3、自主设计研发的专利布风系统,烘房风速、热量分部均匀,烘干无死角,

物品快速干燥、不发霉,缩减了干燥时间。

 

4、完全循环封闭,将热量完全回收,可达到烘干过程热量“0”损耗,提高了

能源利用率,较同行业平均水平也高出33%。

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集木烘干机还适用于

集木烘干机还可适用于.png

 

可烘干农产品包括:蔬菜类、坚果类、菌类、薯类、枣类、肉类、腌制品、茶叶等等。

 

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对比集木.jpg

 

 

集木空气能烘干机优势

双效除湿一体机优势.png

1、全不锈钢材质:主机及烘干箱及布风系统全不锈钢内板

设计,高温高湿环境依然正常运行。

 

2、烘干效果好:主机及烘干箱整体采用优质保温结构设计,

烘干气体流动过程损失降到最低。

 

3、360°烘干,用时短:专业布风设计,保证烘房风俗,热

量均匀,无死角,物品干燥快速,无损耗。

 

4、智能操作易上手:PLC智能编程控制,支持18段工艺智能

控制设置,操作简便,温湿度控制准确,工艺有保障。

 

5、节能80%以上:热泵热源加热,封闭式风路循环干燥,比

传统烘干方式节能80%以上。

 

6、环保无污染:不消耗任何燃料,零排放,是一种经济环保

的新型烘干机产品。

 

 

 

 

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