花椒是芸香科,属落叶小乔木,产于中国我国企业四川、山西、河南、河北、陕西、云南等省。芸香科落叶小乔木,分布范围北起日本东北地区南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江发展沿海经济地带,西南至西藏以及东南部,见于其他平原至海拔相对较高的山地,耐旱,喜阳光,各地多栽种。花椒有特殊环境气味,在古代曾用作一种香料,作为研究药材有祛湿驱寒的功效。推广和普及使用花椒烘干机的重要性水平日益得到突显。
花椒在干燥过程中又讲究,温度不能太高,不能翻转,否则会造成花椒皮油细胞破裂,严重影响花椒品质。
1、第一阶段,装料1小时前。这个发展阶段,一次可烘干以及花椒进行进料1吨以上;
2、第二阶段,1到7个小时。花椒装料结束后,逐渐开始加热,花椒皮收缩并开始裂开。现阶段温度应控制在摄氏50度。过低的温度会使能量不能有效利用,并延长干燥时间,降低干燥效率,过高的温度会使花椒油细胞破裂,甚至出油,降低花椒品质;
3、第三阶段,7小时后干燥结束。第二阶段结束后,花椒皮收缩开始出现裂纹后,应开始加热,温度应保持在65℃左右,直至花椒达到干燥程度。
主牧安花椒烘干机采用输送除湿热泵干燥系统,采用不锈钢带或网板搬运重物,热空气自下而上穿过网带和上料层,换热均匀充分。生产效率高,产品质量好。设备配备卸料冷却装置后,物料卸料温度低,有利于及时包装。该设备适用于香菇、花菇、虾皮、芹菜、食用菌、葫芦、南瓜、芋头、木耳、笋丝、大葱、萝卜丝、山药、生姜、海带等叶类蔬菜及块状、片状、条状根等蔬菜制品的脱水干燥。
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