腊肠烘干工艺，空气能热泵腊肠烘干机【主牧安】

腊肠作为我国的传统食物，是每年年前制作的食物，是我国许多南方地区的特色食物。腊肠自然干燥适合在冬季风干，也是为什么在年前制作的原因之一。而使用腊肠烘干机能够实现四季干燥腊肠！接了下来简单介绍以下主牧安腊肠烘干机的烘干工艺以及烘干设备的特点！

主牧安腊肠烘干机工艺：

1. 初始温度设置为65~68℃，干燥3~4小时让腊肠进行发酵，保证腊味香味‘’

2. 第二阶段温度设置在50~55℃，湿度45%，干燥4~5小时。此时腊肠会逐渐从浅红色转变为鲜红色，肠衣开始收缩。需要注意硬壳的出现，可以使用冷热交替，效果会更加好；

3. 快速干燥阶段，这一阶段主要目的是加快干燥速度，温度提升至58~60℃，干燥10~12小时，湿度38%左右，腊肠的含水率降低17%即可完成干燥。

主牧安腊肠烘干机是一种新型能源节能烘干设备，根据逆卡诺循环原理实现少量电能发热，利用压缩机将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～95℃。相对于电热烘干机而言，节约了80%的电能。

主牧安腊肠烘干机特点：

1.烘干、排湿、通风换气为一体智能化烘干设备。

2.一体成型结构，搬迁便捷，采用封闭式热泵干燥方式，节能减排，相比传统的烘干机节能80%，效率更高！

3.腊肠烘干机适用于90℃以下温度各种烘干模式，干燥稳定，质量好、卫生。

4.智能PLC触屏操作，时刻能够关注烘干机温度，根据客户不同干燥工艺设置不同段的干燥时间与温度，实现无人看守。