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海鱼烘干机的烘干特点海水调味鱼干片的加工技术【主牧安】

发布时间:2021-09-03 21:03:57
信息摘要:
随着养鱼的技术不断进步,鱼的产量也有了大幅度的提升,但是鱼类的市场周期并不长,离开了海水不到几天就会死亡,要想提高海鱼的市场周期就需要利用到主牧安海鱼烘干机的烘干技术了。经过脱水的干燥的海鱼不仅可以保鲜,且还方便运输,储存。接下来简单介绍一下主牧安海鱼烘干机如何干燥成鱼干片的。

随着养鱼的技术不断进步,鱼的产量也有了大幅度的提升,但是鱼类的市场周期并不长,离开了海水不到几天就会死亡,要想提高海鱼的市场周期就需要利用到主牧安海鱼烘干机的烘干技术了。经过脱水的干燥的海鱼不仅可以保鲜,且还方便运输,储存。接下来简单介绍一下主牧安海鱼烘干机如何干燥成鱼干片的。

海鱼烘干机

 

主牧安海鱼烘干机的加工工艺参考:

一、原料选择:可以加工成海鱼片的议案有鲭鱼、鲅鱼等鱼干片的质量会受到原料的鲜度而影响,因此要选择鱼体完整,气味,色泽正常的进行干燥;


二、原料处理:需要除去鱼鳞,将鱼体的内脏取出,清洗干净腹部,去除血污和黑膜。根据不同鱼类的不同烘干工艺进行切片处理;


三、原料腌制:根据鱼类品质与烘干工艺进行腌制鱼片,腌制一晚后即可干燥;


四、原料烘干:烘干鱼片温度不能高于40℃,鱼肉含有大量的蛋白质容易蒸熟,因此需要冷风干燥,主牧安海鱼烘干机采用了冷风干燥,利用负压风路进行干燥,避免了鱼片表面停留蒸汽水分,一般干燥12~24小时即可完成干燥,干燥完成后待冷却即可包装出库。


海鱼烘干机


主牧安海鱼烘干机采用全自动plc编程全程从物料进去到烘干的完成期间无需人盯着,正、反风型的穿透式热泵烘干机,会自动切换为下降风路,变为物料上面或和物料下面先受风,达到上、下物料烘干受风时间一样,令上、下层的物料烘干均匀。


海鱼烘干机




            

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