黄桃,因果肉呈淡黄色而得名。黄桃的营养成分很高,含有维他命C、多种纤维素、胡罗卜素、微量元素,常吃可具有润肠、降血脂血糖、抗自由基、淡化黑色素、抗衰老、增强免疫力等功效,黄桃果肉中大量的果胶是身体所必须的各种纤维素,每日吃1、2个黄桃有润肠、防便秘的功效。也可以促进食欲,堪称健康之果、养生之桃。鲜桃食用时软中带硬,甜多酸少,有香味、水份较足,成熟甜度14~15度。黄桃虽好,但却不容易存储,一般为了延长黄桃保质期,将其用黄桃烘干机进行烘干处理,一方面能够提升黄桃实用价值,另一方面能够增加黄桃保质期,方便运输存储。在黄桃的烘干阶段,主牧安热泵烘干机起到了至关重要的作用。
黄桃烘干过程中,黄桃內部糖份转换为单糖的最好温度为55-60度,黄桃干的生产加工有自然晾干和热泵烘干机烘干,自然烘干所需时间长,且温度不可控,不符合大规模生产制造要求,空气能黄桃烘干机在烘干全过程中能够精准操纵干躁的温湿度,能够保证零污染,实际操作低成本,高效率。是智能化生产制造必备的实用型设备。
黄桃干的烘干加工工艺流程:
黄桃干制在加工业中占据关键的地位,干品保持鲜果的原有风味,可长期性储存。黄桃切片可切成片状或块状,烘干加工工艺相同,而黄桃烘干机是现阶段更为环保节能的一种烘干机。
1、烘干前期处理:挑选成熟的黄桃,按尺寸归类,削皮。
2、烘干前摆盘:切片的摆放要匀称一致,不可以太厚,避免重叠挤压。
1)第一阶段6小时,温度控制在70-75℃中间,湿度为35%.
2) 第二阶段7小时,温度控制在65-70℃中间,湿度为20%.
3) 第三阶段5小时,温度控制在60-65℃中间,湿度为10%.
黄桃烘干机能够实现温度,湿度,循环风量全方面智能化管控,多时区温度,湿度设定,智能化除湿排湿,确保黄桃在不同烘干时间段的不同温湿度要求,而集木自主研发的负压式风路系统,确保了在烘干过程中可以及时带走黄桃释放的水分,另一方面也可使烘干房内不同位置的黄桃获得一致的热量,确保了物料烘干的匀称性,在整个烘干除湿过程中采用智能热回收,多级利用,使能源利用率大大提升。
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