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海产品如何用海鲜烘干机变成海鲜的?【主牧安】

发布时间:2021-09-03 21:03:57
信息摘要:
一、海产品烘干的几个重要问题
二、海鲜烘干机鱼类干燥工艺
三、主牧安海鲜烘干机的优势

一、海产品烘干的几个重要问题

1. 海产品干燥温度一般要求比较低,避免高温影响产品烘干后的质量;

2. 海产品含有大量水份,要控制好含产品的含水率,因此海鲜烘干机也要具备控制脱水速度功能;

3. 海产品的烘干周期比较长的如果快速烘干容易破坏烘干质量;

4. 保持海产品干燥后的色泽非常重要;

5. 需要避免水汽留在海产品的表面因此需要大量的循环风量。

海鲜烘干机


二、海鲜烘干机鱼类干燥工艺

1. 将鱼类原料除去内脏,水洗表面污渍和腹部血污;

2. 沥干水分后进行腌制,根据不同的鱼类采用不同的腌制方法,一般用盐量为鱼体重的10%~20%即可;

3. 腌制后的原料直接清水中或流水中冲洗,表面盐分冲去即可;

4. 鱼类干燥需要在低温干燥,因此将海鲜烘干机温度设置为30~40℃进行干燥;

5. 主牧安海鲜烘干机智能控温系统,在不同时间段设置不同温度,实现不破坏海产品的烘干品质下快速干燥;

6. 干燥完成后即可包装。


海鲜烘干机

 

三、主牧安海鲜烘干机的优势

1. 烘干工艺满足食品卫生要求,不易受空气污染;

2. 干燥成品色泽好看,外观美丽;

3. 全自动烘干,无人看管,减少人工量与劳动力;

4. 烘干过程中无废水,废气产生;

5. 利用空气作为热源,节能干燥;

6. 使用寿命长,运行成本低;

7. 自由控温,控湿,烘干过程波动小,烘干质量稳定。


海鲜烘干机


            

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