冬虫夏草烘干工艺介绍【主牧安】

冬虫夏草是一种非常名贵的中药，它富含蛋白质、虫草酸和多种氨基酸，可以调节人体的功能，增强人的体抗力，增强白细胞的的能力，有效促进抗体形成，具有保护肺，肾的作用。冬虫夏草在采摘回来之后，在初加工是就要及时的进行烘干。烘干的目的就是要去除冬虫夏草的水分和体积，便于运输和存储。烘干的时候要根据烘干的有效成分，以及中药的种类，选择专业性强的冬虫夏草烘干机进行烘干。

在以往因为操作不正确导致冬虫夏茶氧化导致变黑的情况屡见不鲜，造成了非常重大的损失，新鲜的冬虫夏草怎么弄干呢？目前主要使用的方式有两种：一种是直接晾干，在阳光充足的环境下晾干，冬虫夏草对品相的要求极高，太阳晾干，很难做到彻底脱干水分，太阳晾晒的不均匀，无法满足市场的需求，也不能保证冬虫夏草的品质。第二种方法是使用高科技的冬虫夏草烘干机，使用冬虫夏草烘干机目前主流趋势，既可以保证受热均匀，又可以保证烘干质量。

使用冬虫夏草烘干机的时候还要注意一点，在烘干的过程中要避免冬虫夏草的营养流失，尤其是避免氧化物歧化酶的流失。要掌握好烘干时候的细节，在烘干的时候不要把温度调的过于高，影响烘干品质。烘干的时间也不好过于长，这样也会影响冬虫夏草的口感的，同时要轻拿轻放，防止冬虫夏草形变，烘干后的冬虫夏草通常颜色正，外形比较饱满，含水量也比较低。