鲍鱼是口味鲜甜的海鲜产品,鲍鱼干是归属于鲍鱼高端的海产品,其肉质地肥大,美味可口,鲍鱼是怎样生产加工成外形丰厚,口感不会改变的鲍鱼干呢?太阳日晒或是煤土烘干房烘干是传统式烘干方式,可是太阳光晾干占地大,考虑不可以大批量的生产;此外必须在阳光下常常翻料,劳动效率十分大;卫生状况差,没法避免蝇虫侵扰,一些卫生条件欠佳的加工小作坊靠喷撒灭虫剂来降低病虫害,食品卫生无法得到保障;温度湿度无法精准控制,而鲍鱼的烘干温度在50-60℃,日晒和煤土烘干没法确保鲍鱼质量的匀称度、色泽及品相;随着人力劳动成本费的提高,这类烘干方法的使用的人越来越少,而更加节能环保,成本更低的鲍鱼烘干机越来越受到主流市场的欢迎。